“चौपाल में सिरमौर के किसानों के हस्तनिर्मित उत्पादों की बढ़ी मांग, ऑर्गेनिक खेती से बढ़ी आमदनी“
शिमला जिला के चौपाल उपमंडल में इन दिनों सिरमौर जिला के किसान अपने हाथ से बने पारंपरिक उत्पादों की बिक्री कर रहे हैं। इन उत्पादों की मांग लगातार बढ़ रही है, जिससे किसानों को बेहतर आजीविका मिल रही है, वहीं क्षेत्र के लोग भी इन ऑर्गेनिक और देसी अनाजों को अपनाने लगे हैं।
सिरमौर से आए किसानों का कहना है कि पहले कोदा, चलाई, मक्की का आटा, कचूर, भंगजीरा, अदरक, भरट और कुलथ जैसे पारंपरिक अनाज धीरे-धीरे विलुप्त हो रहे थे। लेकिन अब इन फसलों को पुनर्जीवित करने और स्थानीय स्तर पर प्रोत्साहित करने का प्रयास किया जा रहा है।
किसानों ने बताया कि वे भारत सरकार के सहयोग के आभारी हैं, क्योंकि हर वर्ष किसान मेले का आयोजन किया जाता है, जिसमें किसानों को जैविक खेती (ऑर्गेनिक फार्मिंग) का प्रशिक्षण दिया जाता है। इससे न केवल खेती की लागत घट रही है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक अनाजों की पहचान भी बढ़ रही है।
किसानों के अनुसार, इन अनाजों का सेवन करने से व्यक्ति स्वस्थ जीवन जी सकता है और ये कई बीमारियों की रोकथाम में भी सहायक हैं।
वहीं, ऑर्गेनिक उत्पाद खरीदने आए लोगों ने बताया कि वे नियमित रूप से इन किसानों से उत्पाद खरीदते हैं, जो गुणवत्ता में बेहतर और बाजार से सस्ते मिलते हैं।
इस पहल से सिरमौर के किसानों को न केवल आर्थिक लाभ मिल रहा है, बल्कि पारंपरिक कृषि पद्धतियों को नई पहचान भी मिल रही है।
